Buah dan sayuran berwarna alami kuning, merah dan hijau mengandung zat-zat gizi yang penting bagi kesehatan otak :
Warna merah disebabkan oleh kandungan betakaroten yang sangat tinggi.
Warna kuning berasal dari antoxantin, pelindung yang kuat terhadap kerusakan akibat radikal bebas.
Kaya akan betakarotin dan juga terdapat dalam wortel. Tanpa zat ini brokoli akan berwarna hijau muda.
Warna ungu disebabkan oleh antosianid yang dapat melindungi membran sel otak.
Warna merah karena adanya antioksidan likopen yang sangat kuat.
Warna jingga berasal dari betakaroten, zat yang terbentuk sebelum menjadi vitamin A (pro-vitamin A)
Related Posts by Categories
.jpg)
Postingan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar